Ngành Dinh Dưỡng là gì?

Nhiều bạn trẻ khi nghe thấy tên ngành Dinh dưỡng còn thấy khá xa lạ và chưa thực sự hiểu rõ về ngành này? Vậy ngành dinh dưỡng là gì?

Ngành Dinh Dưỡng là thu thập, theo dõi, đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người bệnh tại các bệnh viện và trong cộng đồng, lập kế hoạch can thiệp phù hợp. Là truyền thông, giáo dục dinh dưỡng, hướng dẫn cho cộng đồng cách thức lựa chọn thực phẩm cũng như xây dựng chế độ ăn uống phù hợp, đảm bảo dinh dưỡng để phòng ngừa bệnh tật.

Ngoài ra, ngành dinh dưỡng còn là ngành xây dựng quy trình chăm sóc dinh dưỡng và tự vấn dinh dưỡng cho người bệnh tại các bệnh viện, tham gia, tổ chức thực hiện, giám sát các hoạt động dinh dưỡng, tiết chế cho người bệnh tại bệnh viện, nhà hàng, bếp ăn tập thể, khách sạn. Đồng thời giám sát quy trình bảo quản, chế biến, lưu mẫu, vận chuyển và phân phối thực phẩm/ khẩu phần dinh dưỡng tại các cơ sở chế biến thức ăn đảm bảo an toàn.

Ngành Dinh Dưỡng có triển vọng không?

Chuyên gia dinh dưỡng vốn là một việc làm không thể thiếu đối với các quốc gia có nền kinh tế phát triển, với một nước đang trên đà phát triển như Việt Nam hiện nay, Ngành Dinh Dưỡng chưa thực sự được đề cao và chú trọng. Điều này phần nào tạo nên sự lo lắng cho các bạn trẻ khi không biết học dinh dưỡng ra làm gì?.

Trước đây, ngành Dinh dưỡng của nước ta chưa có quy định hay nhận định đó là một ngành nghề, các cán bộ dinh dưỡng đơn thuần là các bác sĩ hay làm các lĩnh vực liên quan. Tuy nhiên trong vài năm trở lại đây, nhu cầu về dinh dưỡng được tăng lên nhiều lần, từ đó nhận thức về vai trò của dinh dưỡng cũng được cải thiện.

Cuối năm 2022, Bộ y tế cùng với các cơ quan có thẩm quyền đã đưa ra quyết định chính thức về việc mã số, tiêu chuẩn chức danh nghề nghiệp, theo đó chức danh của Ngành Dinh Dưỡng cũng được chia ra thành ba hạng với các mã số khác nhau, đó cũng chính là bước ngoặt mang tính lịch sử của Ngành Dinh Dưỡng nước ta.

Theo thông tin dự báo nguồn nhân lực thì nhu cầu tuyển dụng nhân lực đối với Ngành Dinh Dưỡng sẽ bùng nổ tại nhiều khu vực trong nước, đặc biệt là các thành phố lớn. Với những triển vọng cũng như tiềm năng đó, các bạn trẻ hoàn toàn có thể yên tâm học dinh dưỡng và không ngừng trau dồi các kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng để nắm bắt mọi cơ hội trong lĩnh vực này.

Sinh viên học Ngành Dinh Dưỡng ra trường làm gì?

“Học dinh dưỡng ra làm gì?” có lẽ là vấn đề được rất nhiều bạn trẻ đang theo học Ngành Dinh Dưỡng quan tâm nhất hiện nay. Tuy nhiên đừng quá lo lắng, với các triển vọng và cơ hội việc làm mở rộng như đã kể trên, các bạn học dinh dưỡng khi ra trường có thể làm các công việc sau:

• Giải thích, tư vấn các vấn đề liên quan đến chế độ dinh dưỡng
•  Đánh giá nhu cầu, chế độ ăn uống của khách hàng, bệnh nhân
• Lập kế hoạch bữa ăn dinh dưỡng đáp ứng yêu cầu của người bệnh, khách hàng
• Không ngừng nỗ lực học hỏi, nghiên cứu về dinh dưỡng dựa vào sự phát triển của khoa học mới nhất
• Cung cấp, trao đổi thông tin liên quan đến chế độ dinh dưỡng của người bệnh, khách hàng để từ đó lên kế hoạch, chế độ ăn uống phù hợp.

Chắc hẳn với những gợi ý trên, bạn cũng đã phần nào hiểu được ngành dinh dưỡng ra làm gì phải không nào? Các bạn hãy tự hào rằng, mình sẽ là “nhà chiến lược” đưa ra các bảng kế hoạch về chế độ ăn uống giúp mọi người có một sức khỏe tốt nhé.

Học Ngành Dinh Dưỡng làm ở đâu?

Trên thực tế không có bất kì một công việc nào là đơn giản, để làm tốt được công việc của mình, ngoài kĩ năng, năng lực thì một nơi làm việc tốt phù hợp để bản thân cống hiến cũng rất quan trọng. Vậy học Ngành Dinh Dưỡng ra làm ở đâu? Dưới đây là một số gợi ý mà các cử nhân dinh dưỡng có thể lựa chọn để làm việc, liệu bạn có biết?

• Các cơ sở đào tạo nhân lực y tế, địa chỉ khám chữa bệnh, trung tâm chăm sóc sức khỏe cộng đồng thuộc các tuyến từ quận/ huyện/ thị xã/ thành phố…
• Các tổ chức y tế phi chính phủ, viện dưỡng lão, tổ chức xã hội chăm sóc sức khỏe của quân đội và công an.
• Các Viện nghiên cứu về thực phẩm và nghiên cứu về chế độ dinh dưỡng
• Tại các trường học có căn-tin, bán trú
• Các công ty, xí nghiệp, nhà máy hoạt động lĩnh vực sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Tại các nhà hàng, khách sạn…

Mỗi chúng ta ai cũng mang trong mình những ước mơ về một sự nghiệp tươi sáng. Nếu bạn đã, đang và có dự định theo học Ngành Dinh Dưỡng, hãy nỗ lực hết sức mình, với niềm đam mê, sự chăm chỉ cùng với triển vọng của nghề, các bạn sẽ thành công và trở thành nhà “chiến lược dinh dưỡng” xuất sắc. 

Mức lương ngành dinh dưỡng bao nhiêu?

Ngành dinh dưỡng ngày càng phát triển, do đó những người học ngành này sẽ có nhiều cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp với mức lương hấp dẫn. Vậy mức lương ngành dinh dưỡng như thế nào?

Cũng giống như những ngành nghề khác, mức lương ngành dinh dưỡng cũng có chênh lệch phụ thuộc vào từng đối tượng và trình độ kiến thức chuyên môn của mỗi người. Đối với những sinh viên mới ra trường thì mức thu nhập sẽ ít hơn so với những chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm lâu năm. Hay so với mức lương của các chuyên gia có cơ hội làm việc tại nước ngoài cũng có sự khác biệt.

Học ngành dinh dưỡng cần có những tố chất gì?

Cũng giống như những ngành khác, để có thể học và phát triển tốt, bạn cũng cần sở hữu cho mình những tố chất riêng. Sau đây là một số tố chất mà bạn cần có:

• Có niềm đam mê, nhiệt huyết với nghề, đặc biệt thật sự yêu thích nghiên cứu lĩnh vực khoa học dinh dưỡng.
• Có kiến thức về Sinh – Lý – Hóa để tạo nền tảng tốt giúp tiếp thu và vận dụng tốt những kiến thức đã học vào công việc thực tế sau này.
• Có đầu óc tư duy, sáng tạo, nhạy bén trong việc nắm bắt tốt tâm lý cũng như nhu cầu của các đối tượng cần phục vụ. Đồng thời, có khả năng tiếp nhận và xử lý nhanh những thông tin bên ngoài.
• Có kỹ năng về ngoại ngữ, tin học cũng như các kỹ năng mềm khác như giao tiếp, thuyết trình, làm việc nhóm, quản lý  thời gian biểu hợp lý… 

Với những triển vọng cũng như tiềm năng như trên, các bạn trẻ hoàn toàn có thể yên tâm học dinh dưỡng và không ngừng trau dồi các kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng để nắm bắt mọi cơ hội trong lĩnh vực này.

Học ngành Dinh dưỡng tại HIU đăng ký mã ngành, tổ hợp môn nào?

Mã trường: HIU

Ngành Dinh dưỡng của HIU (Mã ngành: 7720401) xét tuyển theo 6 phương thức với các tổ hợp môn bao gồm các tổ hợp mới:

• A00: Toán, Vật lí, Hóa học
• A01: Toán, Vật lí, Tiếng Anh
• A02: Toán, Vật lí, Sinh học
• B00: Toán, Hóa học, Sinh học
• B03: Toán, Ngữ văn, Sinh học
• C02: Ngữ văn, Toán, Hóa học
• D07: Toán, Hóa học, Tiếng Anh
• D08: Toán, Sinh học, Tiếng Anh
• X10: Toán, Hóa học, Tin học
• X14: Toán, Sinh học, Tin học

Mùa tuyển sinh 2026, HIU áp dụng 6 phương thức xét tuyển đại học, mở rộng cơ hội trúng tuyển học cho thí sinh.

• Phương thức 1: Xét kết quả thi tốt nghiệp THPT 2026;
• Phương thức 2: Xét điểm học bạ THPT (tổ hợp môn lớp 10,11,12);
• Phương thức 3: Xét kết hợp điểm thi tốt nghiệp THPT 2026 và học bạ;
• Phương thức 4: Xét điểm thi ĐGNL ĐHQG, V-SAT;
• Phương thức 5: Xét tuyển Trung cấp, Cao đẳng, Đại học cùng nhóm ngành;
• Phương thức 6: Xét tuyển thẳng & ưu tiên xét tuyển (SAT, IB,A-Level, GPA…).

TRƯỜNG ĐHQT HỒNG BÀNG: chuyên sâu về Khoa học Sức khoẻ & các ngành ứng dụng trong Kinh doanh – Công Nghệ – Xã hội – Ngôn ngữ
Cơ sở chính: 215 Điện Biên Phủ, P. Gia Định, TP.HCM
Hotline/Zalo: 0964 239 172     0931 205 126
Email: tuyensinh@hiu.vn
Website            ⓕ Facebook             ‎♪Tiktok             Zalo OA             ︎ Youtube

Biên tập bởi Trung tâm Tuyển sinh và Truyền thông

Bài viết Học ngành dinh dưỡng ra làm gì? Triển vọng nghề nghiệp như thế nào? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng.

Với xu hướng chăm sóc sức khoẻ chủ động như hiện nay, dinh dưỡng ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong đời sống và đặc biệt là công tác phòng ngừa, điều trị bệnh. Dinh dưỡng giúp duy trì sự sống, tăng trưởng, lao động tốt, phòng bệnh, phục hồi sức khỏe, điều trị, đặc biệt là nâng cao chất lượng cuộc sống. 

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong đời sống

Theo thống kê của WHO, khoảng 462 triệu người trên thế giới bị thiếu cân, gây ra nhiều bệnh tật và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Ngược lại, có khoảng 1,9 tỷ người trên thế giới bị thừa cân, béo phì, gây nhiều nguy cơ về tim mạch, đái tháo đường, ung thư… Đây là gánh nặng kép về dinh dưỡng có tác động nghiêm trọng và lâu dài với sức khỏe cá nhân và cộng đồng cần sự can thiệp của các chuyên gia dinh dưỡng.

Trong những năm qua, tình trạng dinh dưỡng của người dân Việt Nam ngày càng được cải thiện. Việt Nam được cộng đồng quốc tế đánh giá là điểm sáng trong thực hiện mục tiêu phát triển thiên niên kỷ, đặc biệt là việc giảm liên tục và bền vững tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân ở trẻ dưới năm tuổi từ 31,9% xuống còn 13,8%.

Tuy nhiên, Việt Nam cũng đang đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức hiện nay như già hóa dân số, thay đổi lối sống, gia tăng bệnh không lây, từ đó có thể thấy vấn đề dinh dưỡng càng cần được chú trọng.

Sự gia tăng của các bệnh mãn tính: tim mạch, ung thư, tiểu đường,… đang ngày càng phổ biến trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Các bệnh này có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống không lành mạnh. Do đó, nhu cầu về các chuyên gia dinh dưỡng có khả năng tư vấn và xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho người dân ngày càng cao.

Với xu hướng chăm sóc sức khoẻ chủ động như hiện nay, dinh dưỡng ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong đời sống và đặc biệt là công tác phòng ngừa, điều trị bệnh. Dinh dưỡng giúp duy trì sự sống, tăng trưởng, lao động tốt, phòng bệnh, phục hồi sức khỏe, điều trị, đặc biệt là nâng cao chất lượng cuộc sống. 

Thiếu hụt cử nhân làm công tác dinh dưỡng

Quy định của Bộ Y tế, bệnh viện có quy mô từ 100 giường bệnh trở lên phải thành lập khoa dinh dưỡng; mỗi 100 giường bệnh phải có tối thiểu một người làm chuyên môn về dinh dưỡng. Các bệnh viện phải thành lập trung tâm dinh dưỡng lâm sàng, tổ dinh dưỡng, tiết chế để đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh. Bệnh nhân vào viện phải sàng lọc, đánh giá về dinh dưỡng, hội chẩn dinh dưỡng. Nếu người bệnh chưa đảm bảo dinh dưỡng thì những cử nhân dinh dưỡng sẽ tham gia để tư vấn về chế độ dinh dưỡng nhanh chóng phục hồi hơn.

Theo báo cáo của Cục Quản lý khám, chữa bệnh thì trong 1.224 bệnh viện thuộc cả nước, hiện mới có 794 bệnh viện thành lập khoa dinh dưỡng, tuy nhiên mới có 58 bệnh viện thực hiện công tác dinh dưỡng và tiết chế trong bệnh viện theo đúng quy định. 

BS.CKII. Đỗ Thị Ngọc Diệp – Chủ tịch Hội Dinh dưỡng và Thực phẩm TP.HCM chia sẻ thông tin: “”Nước ta đang thiếu hụt cử nhân làm công tác dinh dưỡng tại bệnh viện và cộng đồng. Tại Việt Nam, chỉ có một số trường đào tạo ngành này và số lượng cử nhân tốt nghiệp mỗi năm dao động 50-70 người, không đáp ứng đủ nhu cầu.”

Trước những yêu cầu mới của các cơ sở y tế và nhu cầu của xã hội về dinh dưỡng, từ tháng 11/2023, HIU đã chính thức đào tạo và tuyển sinh ngành Dinh dưỡng trình độ đại học. Các cử nhân sau khi tốt nghiệp sẽ có cơ hội việc làm rất rộng mở. Song song đó, HIU cũng đa dạng hóa phương thức đăng ký xét tuyển đại học năm 2026, giúp thí sinh có thêm nhiều cơ hội tiếp cận ngành học đầy tiềm năng này.

Theo đó, cử nhân ngành dinh dưỡng có thể làm việc tại khoa dinh dưỡng tiết chế của các bệnh viện, các đơn vị như trung tâm kiểm soát bệnh tật, trung tâm y tế, viện nghiên cứu liên quan tới dinh dưỡng, đơn vị truyền thông giáo dục về sức khỏe, các trường đại học, hệ thống cơ sở sản xuất thực phẩm hoặc tham gia hệ thống phòng tư vấn.

Với những triển vọng cũng như tiềm năng như trên, các bạn trẻ hoàn toàn có thể yên tâm học dinh dưỡng và không ngừng trau dồi các kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng để nắm bắt mọi cơ hội trong lĩnh vực này.

Học ngành Dinh dưỡng tại HIU đăng ký mã ngành, tổ hợp môn nào?

Mã trường: HIU

Ngành Dinh dưỡng của HIU (Mã ngành: 7720401) xét tuyển theo 6 phương thức với các tổ hợp môn bao gồm các tổ hợp mới:

• A00: Toán, Vật lí, Hóa học
• A01: Toán, Vật lí, Tiếng Anh
• A02: Toán, Vật lí, Sinh học
• B00: Toán, Hóa học, Sinh học
• B03: Toán, Ngữ văn, Sinh học
• C02: Ngữ văn, Toán, Hóa học
• D07: Toán, Hóa học, Tiếng Anh
• D08: Toán, Sinh học, Tiếng Anh
• X10: Toán, Hóa học, Tin học
• X14: Toán, Sinh học, Tin học

Mùa tuyển sinh 2026, HIU áp dụng 6 phương thức xét tuyển đại học, mở rộng cơ hội trúng tuyển học cho thí sinh.

• Phương thức 1: Xét kết quả thi tốt nghiệp THPT 2026;
• Phương thức 2: Xét điểm học bạ THPT (tổ hợp môn lớp 10,11,12);
• Phương thức 3: Xét kết hợp điểm thi tốt nghiệp THPT 2026 và học bạ;
• Phương thức 4: Xét điểm thi ĐGNL ĐHQG, V-SAT;
• Phương thức 5: Xét tuyển Trung cấp, Cao đẳng, Đại học cùng nhóm ngành;
• Phương thức 6: Xét tuyển thẳng & ưu tiên xét tuyển (SAT, IB,A-Level, GPA…).

TRƯỜNG ĐHQT HỒNG BÀNG: chuyên sâu về Khoa học Sức khoẻ & các ngành ứng dụng trong Kinh doanh – Công Nghệ – Xã hội – Ngôn ngữ

Cơ sở chính: 215 Điện Biên Phủ, P. Gia Định, TP.HCM

Hotline/Zalo: 0964 239 172     0931 205 126

Email: tuyensinh@hiu.vn

Website            ⓕ Facebook             ‎♪Tiktok             Zalo OA             ︎ Youtube

Biên tập bởi Trung tâm Tuyển sinh và Truyền thông

Bài viết Thời của chăm sóc sức khoẻ chủ động lên ngôi đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng.