Chào mừng đến với Bộ môn Quản trị khách sạn
Ngành Quản trị khách sạn của HIU được thiết kế nhằm đáp ứng nhu cầu hội nhập cao về môi trường làm việc và các chuẩn mực về chất lượng dịch vụ của thế giới, nhưng vẫn đáp ứng các xu thế chính của ngành kinh doanh khách sạn toàn cầu.
Cung cấp các trải nghiệm địa phương.
Ẩm thực lành mạnh.
Phát triển bền vững.
Cá nhân hóa dịch vụ.
Vượt lên khỏi khái niệm một địa chỉ lưu trú.
Do đó, chương trình đào tạo được thiết kế thành 4 module:
Module 1: Tổng quan ngành kinh doanh khách sạn.
Module 2: Quản lý mảng F&B.
Module 3: Quản lý mảng phòng ốc.
Module 4: Quản lý & điều hành kinh doanh khách sạn.
Điểm nổi bật
Chương trình học được lồng ghép nhiều hoạt động thực tiễn hoạt động quản lý, điều hành tại trong môi trường kinh doanh thực tiễn và khách sạn thực tập Sulyna của trường. Đặc biệt, trong module 2&3, sinh viên sẽ có 2 kỳ internship từ 4-6 tháng tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng 4-5 sao tại Việt Nam nhằm hội nhập tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ và môi trường làm việc thưc tế.
Cơ hội nghề nghiệp
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có rất nhiều lợi thế để sẵn sàng đảm nhận ngay các vị trí làm việc như: Nhân viên bộ phận F&B, Bartender, giám sát, bán hàng … hoặc các vị trí quản lý cấp cơ sở tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc các mô hình kinh doanh dịch vụ khác.
Định hướng tương lai
Các chương trình học của chúng tôi sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội để bạn có được nền giáo dục tốt nhất. Bạn sẽ được học tập với cơ sở vật chất tân tiến nhất cùng các giảng viên giàu kinh nghiệm. Bạn sẽ được mở mang kiến thức thông qua phương pháp học dựa trên dự án kết hợp giữa lý thuyết và thực hành. Bạn cũng sẽ được hưởng nhiều lợi ích từ các mối quan hệ chặt chẽ của bộ môn với các đối tác doanh nghiệp trong nước và quốc tế. Ngoài ra, chương trình thực tập sẽ là cơ hội giúp bạn sẵn sàng gia nhập môi trường làm việc thực tế ngay khi ra trường.
Chương trình Liên kết
Cử nhân: Quản trị nhà hàng khách sạn & du lịch
Chương trình Cử nhân Du học tại chỗ hệ chính quy
Toàn bộ chương trình giảng dạy bằng tiếng Anh
Cử nhân: Quản trị nhà hàng & khách sạn
2 năm – 74 tín chỉ hoặc 3 năm – 104 tín chỉ tại HIU
2 năm – 204 tín chỉ hoặc 1 năm – 120 tín chỉ tại BHMS.
Mô tả các học phần của Chương trình đào tạo Đại học chính quy ngành Quản trị khách sạn
Chương trình đào tạo Đại học chính quy ngành Quản trị khách sạn với mã ngành 7810201 bao gồm các khối kiến thức sau: khối kiến thức giáo dục đại cương, khối kiến thức giáo dục chuyên nghiệp (bao gồm kiến thức cơ sở ngành, kiến thức ngành và kiến thức chuyên ngành).
Nội dung các học phần trong chương trình đào tạo Đại học chính quy ngành Quản trị khách sạn được trình bày cụ thể trong file: “NỘI DUNG HỌC PHẦN – CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN"
Mục tiêu đào tạo
* Mục tiêu chung
Đào tạo nguồn nhân lực có trình độ Cử nhân Quản trị Khách sạn, có phẩm chất đạo đức, có ý thức phục vụ, có kiến thức và năng lực thực hành nghề nghiệp tương xứng với trình độ đào tạo, có sức khoẻ tốt nhằm đáp ứng nhu cầu xã hội; thích nghi nhanh chóng với môi trường làm việc năng động và có khả năng hội nhập khu vực cũng như quốc tế.
* Mục tiêu cụ thể – POs
Cử nhân ngành Quản trị Khách sạn có khả năng:
– Kiến thức
PO1: Giải thích những khái niệm về kinh tế du lịch; marketing, tài chính và quản trị trong ngữ cảnh ngành kinh doanh khách sạn.
PO2: Đánh giá bối cảnh môi trường pháp lý, xã hội và kinh tế trong kinh doanh khách sạn.
– Kỹ năng:
PO3: Ứng dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn để xử lý công việc trong môi trường nhiều biến động trong thế kỷ 21.
PO4: Hội nhập các tiêu chuẩn vào công việc trong tương lai.
– Thái độ:
PO5: Ứng xử phù hợp với công việc/nghề nghiệp; bảo vệ hình ảnh và danh tiếng cho tổ chức/cơ quan nơi mình làm việc; xử lý cân bằng các xung đột lợi ích của các nhóm có liên quan trong công việc.
* Chuẩn đầu ra của chương trình đào tạo – PLOs
Sau khi tốt nghiệp, cử nhân Quản trị Khách sạn có thể:
PLO1: Áp dụng được kiến thức liên ngành trong hoạt động kinh doanh khách sạn nhằm luôn tạo ra các trải nghiệm mới mẻ cho khách.
PLO2: Đánh giá được những khía cạnh đạo đức công việc/nghề.
PLO3: Thiết lập được mục tiêu trong công việc cho bản thân/đội nhóm.
PLO4: Xây dựng được lộ trình phát triển nghề nghiệp cho bản thân.
PLO5: Phân tích, đánh giá và xây dựng được những giải pháp để xử lý những vấn đề phát sinh trong việc.
PLO6: Ứng dụng được những kỹ năng giao tiếp để cải thiện hiệu quả giao tiếp.
PLO7: Nhận diện và phân tích được những tình huống xung đột lợi ích trong thực thi tác vụ tại nơi làm việc
PLO8: Sử dụng được ngoại ngữ để hiểu và đáp ứng “đúng & trúng” yêu cầu khi tác nghiệp trong môi trường làm việc hội nhập quốc tế.
PLO9: Hành xử như một công dân có trách nhiệm mọi lúc, mọi nơi.
PLO10: Phát triển được năng lực nghiên cứu khoa học.
PLO11: Xây dựng được năng lực học tập suốt đời.
* Vị trí làm việc sau khi tốt nghiệp
Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị Khách sạn, có năng lực làm việc tại bộ phần tiền sảnh, phòng kinh doanh, bộ phận giám sát trong các khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng theo tiêu chuẩn quốc tế. Sinh viên cũng có thể làm việc như những chuyên viên trong các cơ quan quản lý về dịch vụ liên quan tại các điểm du lịch. 100% sinh viên tốt nghiệp được giới thiệu việc làm.
Ngoài ra sau khi tốt nghiệp sinh viên có khả năng tự học, tự nghiên cứu nâng cao trình độ trong quá trình công tác và tiếp tục theo học các chương trình đào tạo trình độ cao hơn: Thạc sĩ, Tiến sĩ.
Bảng mô tả chương trình đào tạo
Chương trình đào tạo
Đội ngũ giảng viên năng động, nhiệt huyết với công tác chuyên môn, đã tốt nghiệp từ các trường đại học có uy tín trong và ngoài nước.
| Giảng viên | Chuyên ngành | |
| 1. | TS. Trương Thị Xuân Đào | Du lịch |
| 2. | TS. Nguyễn Thị Minh Phương | Quản trị kinh doanh |
| 3. | ThS. Lê Văn Cúp | Việt Nam học |
| 4. | ThS. Thái Hoàng Quốc | Quản trị kinh doanh |
Tạp chí số 30 - Tháng 07/2024
|
1. Trải nghiệm mua sắm trực tuyến của người tiêu dùng đối với thương hiệu tiêu dùng bền vững Tác giả: Trương Hồng Chuyên*, Trần Thúy Trâm Quyên |
|
|
2. Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua lặp lại trên trang thương mại điện tử của nhân viên văn phòng qua Shopee.vn tại Thành phố Hồ Chí Minh Tác giả: Dương Thị Phượng |
|
|
3. Nghiên cứu thương mại điện tử trong bối cảnh chuyển đổi số: Trường hợp tại thành phố Đà Nẵng Tác giả: Võ Tiến Sĩ |
Kế hoạch đào tạo
| Biểu đồ kế hoạch đào tạo năm học 2024-2025 | Chi tiết | |
| Biểu đồ kế hoạch đào tạo năm học 2023-2024 | Chi tiết | |
| Biểu đồ kế hoạch đào tạo năm học 2022-2023 | Chi tiết | |
| Biểu đồ kế hoạch đào tạo năm học 2021-2022 | Chi tiết | |
| Biểu đồ kế hoạch đào tạo năm học 2020-2021 | Chi tiết | |
| Biểu đồ kế hoạch đào tạo năm học 2019-2020 (điều chỉnh HK 2 vì dịch Covid19) | Chi tiết | |
| Biểu đồ kế hoạch đào tạo năm học 2019-2020 | Chi tiết | |
| Biểu đồ kế hoạch đào tạo năm học 2018-2019 | Chi tiết |
Ban chủ nhiệm
PGS. TS Phước Minh Hiệp
– Trưởng Khoa Kinh tế – Quản trị
– Email: hieppm@hiu.vn
TS. Nguyễn Thị Tuyết Nga
– Phó Trưởng Khoa Kinh tế – Quản trị
– Email: ngantt@hiu.vn
TS. Trần Vinh
– Phó Trưởng Khoa Kinh tế – Quản trị
– Email: vinht@hiu.vn
TS. Trương Thị Xuân Đào
– Trưởng Bộ môn Du lịch
– Email: daottx@hiu.vn
Liên hệ
– Tầng 16 Tòa nhà HIU, 215 Điện Biên Phủ, P.15, Q. Bình Thạnh
– Điện thoại: 028.7308.3456 (ext: 3423)
– Website: https://hiu.vn/gioi-thieu/cac-don-vi/khoa/khoa-kinh-te-quan-tri/
